走水のアジでガッツリとアジカツにアジ丼と最高~(^^♪

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東京湾走水のブランド大アジを三枚おろしのアジカツとアジ丼で~す
アジフライというよりカツにしたら面白~いタルタルソースor
トンカツソースを交互に付けてフワフワ感と美味さは抜群
そしてアジ丼は三枚におろし中骨を抜き振り塩して冷蔵庫に10分(^^♪後
米酢にくぐらせ皮を手剥きし短冊縦切りして大葉・生姜・小葱の微塵と
あわせ(^^♪好みでシラス・振りゴマを混ぜ(^^♪丼ご飯(好みで酢飯)
に刻み海苔をかけた上にふんわり乗せて♪私めは柚子胡椒醤油をかけて
食します私も家族も大好物で魚料理では
一番と言われる評価ですので(^^♪是非ともタカちゃん推奨のアジ丼を
作って見てくださいねぇでもアジは東京湾物ですよ~
さてさて前置きが長くなりました1月31日に走水・
政信丸のアジ予約乗り合いに釣友のキヌちゃん・ナカちゃんと
キヌちゃんの友人の4人で釣行釣り客9人で出船♪
まずは猿島沖水深60㍍で25㌢前後の食べごろサイズを10尾
ほど釣り続けて観音崎沖水深70㍍で40㌢前後大アジを連発して
8尾追加(^^♪それから走水沖水深70㍍で6尾追い釣りして
24尾で終了しました当日は天気もよく風もなく
暖かくいいアジ釣りの一日でしたよん
40㌢オーバーのご満悦のキヌちゃんです
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おなじく40㌢オーバーのナカちゃんです
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