アジ16尾と貧果、タチウオ22尾とまずまず(^^♪

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写真はタチウオの煮凝りですタチウオを蒲焼にしてゼラチンで固めたものです
タチウオは三枚に下し塩コショウ・小麦粉にてフライパンにて揚げ焼きにして(^^♪タレは酒0.5、みりん
1、醤油1、砂糖+焼き骨にてからめるだけの蒲焼です♪それにゼラチンを白だしスープで溶かし蒲焼
を入れて固めましたけっこう美味しいですよそのタチウオは11月2日(金)
富津・浜新丸にてのものです♪走水沖、当日は前半まずまずのヒツト率でしたが後半は失速して
トップ28尾とゴボウ抜きされてしまいました
その前10月30日(火)に金沢八景・弁天屋に一日アジ船に乗り史上初の最低記録16尾の貧果
まあ何とか我が家のアジ丼だけは作れましたよん
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